Ambiente obesogênico e seus fatores;
Aspectos evolutivos e sua influência sobre o peso corporal;
Comparação de métodos para determinação da composição corporal: circunferências, dobras cutâneas, ultrassonografia e bioimpedância
Diagnóstico da obesidade;
Epidemiologia da obesidade no mundo e no Brasil;
Etiologia da obesidade;
Mudanças comportamentais e no peso corporal após revoluções agrícola e industrial;
Projeções da obesidade no mundo;
Sindemia global: interação entre obesidade, desnutrição e mudanças climáticas;
Teorias genéticas sobre o peso corporal: genótipo, fenótipo e epigenoma frugal, genótipo perdulário, troca comportamental, libertação da predação e set-point para o controle do peso corporal;
Uso de energia e trocas energéticas (trade-offs) após a revolução agrícola;